Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas
Vázquez Carrillo, María Gricelda, Ávila Uribe, Graciela, Hernández Montes, Arturo, Castillo Merino, Jorge, Angulo Guerrero, Ofelia
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (01.02.2011)
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