Composição de matéria, método para reduzir a contaminação microbiana de uma composição sujeita à contaminação microbiana por um micróbio, para reduzir a contaminação microbiana de um produto de carne sujeito à contaminação microbiana por um micróbio, alimento, método para inibir o crescimento e/ou adesão de uma espécie microbiana em um alimento, recipiente para alimento ou implemento para manipulação de alimentos, e, limpador antimicrobiano, polimento, tinta, pulverização, sabão ou detergente pa
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