사과산 첨가량에 따른 오리 육수의 품질 특성
김기쁨(Ki-Bbeum Kim), 김동석(Dong-Suk Kim), 송정식(Jung-Sik Song), 최수근(Soo-Keun Choi)
Published in 東아시아食生活學會誌 (2011)
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Published in 東아시아食生活學會誌 (2011)
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