서울지역 식약공용 농·임산물의 중금속과 이산화황 함량 및 위해성 평가(2019-2023)
한성희, 박소현, 김지혜, 장현정, 김애경, 정지헌, 윤은선, 박주성, Sung-Hee Han, So-Hyun Park, Ji-Hye Kim, Hyun-Jung Jang, Ae-Kyung Kim, Ji-Hun Jung, Eun-Sun Yun, Ju-Sung Park
Published in Han'gug sigpum wi'saeng anjeonseong haghoeji (31.08.2024)
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Journal Article
산수유 동결건조 분말, 홍국쌀가루, 타피오카 전분을 첨가한 산수유 증편의 품질특성
정지숙(Ji-Suk Jeung), 박근규(Geun-Gyoo Park), 손병길(Byeong-Gil Son)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.10.2020)
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Journal Article
인공광 식물공장에서 수경 재배한 삼채 잎과 뿌리의 기능성
정지은(Jieun Jung), 허정욱(Jeong Wook Heo), 김지수(Ji Su Kim), 정운율(Un Yul Jeong), 배의진(Ui-Jin Bae), 장하나(Ha Na Jang), 심창기(Chang Ki Shim), 정윤조(Yoonjo Joung), 이성현(Sung Hyen Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.12.2022)
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Journal Article
한국 성인의 녹차 섭취와 대사증후군과의 연관성: 한국인 유전체 역학 조사사업 자료를 기반으로
조현진(Hyeonjin Cho), 한선우(Sunwoo Han), 정지원(Jiwon Jeong), 정혜인(Hyein Jung), 신상아(Sangah Shin)
Published in Journal of nutrition and health (2023)
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Journal Article
제주 월동무 크기 및 분자량에 따른 분획물의 감각 특성
김주희(Juhee Kim), 백운서(Woonseo Baik), 윤경혜(Gyeonghye Yoon), 이상혁(Sanghyeok Lee), 정지윤(Ji-Yoon Jung), 서위(Wei Xu), 김창숙(Chang-Sook Kim), 신의철(Eui-Cheol Shin), 이영승(Youngseung Lee), 박성수(Sung-Soo Park)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2021)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2021)
Journal Article
산수유로 건조과육 가공 시 건조 시간, 데치는 온도 및 시간에 따른 건조과육의 품질 특성 변화
정지숙(Ji-Suk Jeung), 김한모(Han-Mo Kim), 강석원(Seuk-Wan Kang), 김은하(Eun-Ha Kim), 손병길(Byeong-Gil Son), 박노진(No-Jin Park)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.03.2019)
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Journal Article
산수유 퓨레로 제조한 젤리의 품질 특성
정지숙(Ji-Suk Jeong), 박수진(Su-Jin Park), 손병길(Byeong-Gil Son)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article
Electrostatic Spray 기술을 이용한 GABA 생성 유산균 함유 곡류 제품 개발
정지희(Ji-Hee Jeong), 안도균(Do-Kyun An), 김동균(Dong-Kyun Kim), 김광엽(Kwang-Yup Kim)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article
배암차즈기 에탄올 추출물의 3T3-L1 지방전구세포 분화 억제 및 지방 축적 저해 효과
김성옥(Sung-Ok Kim), 김미려(Mi-Ryeo Kim), 황경아(Kyung-A Hwang), 박노진(No-Jin Park), 정지숙(Ji-Suk Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article
산수유를 이용한 저당 산수유잼의 제조 및 품질 특성
박수진(Su-Jin Park), 이경은(Gyeong-Eun Lee), 김용주(Yong-Joo Kim), 정지숙(Ji-Suk Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article
쑥부쟁이 분말 첨가 식빵의 품질 특성
김용주(Yong-Joo Kim), 정지숙(Ji-Suk Jeong), 김은하(Eun-Ha Kim), 손병길(Byeong-Gil Son), 고근배(Geun-Bae Go)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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