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发酵凝乳菌种的优化及美拉德反应时间对灭菌型乳酸菌饮料稳定性的影响

by 赵晶沈思宇郝金伟张志娟何卫加
Published in 食品安全质量检测学报 (2017)

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基于色彩地址空间转换与多版本策略的复杂位图协同模型与一致性维护算法

by 沈思宇, 魏赟, 高丽萍
Published in 计算机应用研究 (2023)

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葡萄籽原花青素对小麦面团流变特性及面条品质的影响

by 王金晶, 冯乐乐, 沈思宇, 张佳伦, 王志伟, 张晔, 王田心, 王浩
Published in 食品工业科技 (01.11.2024)

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