by 植松, 洋子, 飯田, 憲司, 斉藤, 和夫, 平田, 恵子
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (25.02.2000)

Year of Publication 17.02.2021

Year of Publication 07.08.2019

by 平井, 厚子, 毛利, 威徳, 川崎, 陽子, 橋田, 度, 宮本, 陽子
Published in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi (01.08.1974)

by 平井, 厚子, 毛利, 威徳, 川崎, 陽子, 橋田, 度
Published in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi (01.07.1974)

by 市川, 良子, 松田, 典彦, 後藤, 幸恵, 駒木, 勝
Published in 日本食品工業学会誌 (01.06.1985)

by 八木, 恭子
Published in 家政学雑誌 (20.10.1977)

by 金子, 薫, 森, 光國
Published in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi (15.09.1974)

by 吉田, 企世子
Published in 調理科学 (30.06.1978)

by 毛利, 威徳
Published in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi (01.07.1974)

Year of Publication 10.09.2015

by 毛利, 威徳
Published in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi (01.08.1974)

Year of Publication 03.09.2015

by 田中, 昭二
Published in 農産加工技術研究會誌 (1961)

by 森, 光国
Published in 日本食品工業学会誌 (15.05.1977)

by 森, 光國, 鈴木, 健次郎, 若竹, 紀子
Published in 日本食品工業学会誌 (15.06.1975)

by 森, 光國
Published in 日本食品工業学会誌 (15.06.1975)

by 藤卷, 正生
Published in 日本農芸化学会誌 (25.03.1948)

by 森, 光國
Published in 日本食品工業学会誌 (15.09.1974)

by 吉田 企世子
Published in Science of Cookery (1978)