Handbook of dairy foods and nutrition

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Miller, Gregory D.
Corporate Author	National Dairy Council
Other Authors	Jarvis, Judith K., McBean, Lois D.
Format	eBook
Language	English
Published	Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2000.
Edition	2nd ed.
Series	Modern nutrition (Boca Raton, Fla.)
Subjects	Dairy products in human nutrition > Handbooks, manuals, etc. elektronické knihy electronic books
Online Access	Plný text

Cover

Loading…

More Information
Physical Description:	423 p. : ill.
Bibliography:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781420050189
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity