Food processing operations modeling design and analysis

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Irudayaraj, Joseph, 1961-
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : Marcel Dekker, c2001.
SeriesFood science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 107.
Subjects
Food industry and trade > Mathematical models.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessPlný text

Cover

More Information
Physical Description:viii, 347 p. : ill.
Bibliography:Includes bibliographical references.
ISBN:9780203908105
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity

Similar Items