Computational fluid dynamics in food processing

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Sun, Da-Wen
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2007.
SeriesContemporary food engineering ; 1
Subjects
Food industry and trade > Fluid dynamics.
Food industry and trade > Technological innovations.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessPlný text

Cover

More Information
Physical Description:xviii, 739 p., [16] p. of plates : ill. (some col.).
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420009217
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity

Similar Items