Potravinářská biochemie VI

• Main Authors: Hoza, Ignác, 1941- (Author), Sumczynski, Daniela, 1976- (Author), Lazárková, Zuzana, 1982- (Author)
• Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: potravinářská biochemie; metabolismus lipidů; metabolismus dusíku; metabolismus sacharidů; food biochemistry; lipid metabolism; nitrogen metabolism; sacharide metabolism; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• Item Description: Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
• Physical Description: 98 s. : il. ; 30 cm
• ISBN: 9788073189112