Základy cukrovarnictví. 1. díl, Výroba cukru v poli /

První díl učebnice se zabývá pěstováním řepného semena a řepy, ochranou a hygienou cukrovky a věnuje pozornost cukrovce mezi sklizní a zpracováním. Je probrána cukrovarnické chemie, jsou vysvětleny základní fysikálně chemické a základní analytické pojmy a posléze je uveden návrh normy pro cukrovku....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Drachovská-Šimanová, Miroslava, 1918-1961 (Author), Šandera, Karel, 1903-1959 (Author), Stehlík, Václav, 1891-1982 (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : SNTL, 1955
EditionVyd. 1.
SeriesŘada potravinářské literatury
Subjects
cukrovarnictví
řepa cukrová
pěstování polních rostlin
sklizeň zemědělských plodin
zpracování zemědělských produktů
sugar industry
sugar beet
field crops cultivation
harvesting of crops
agricultural products processing
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number 63/DRACHOVSKÁ,M.
Status 30 days - deposit More Information Location Depository Call Number 63/DRACHOVSKÁ,M.

Similar Items