Improving the fat content of foods

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Williams, Christine
Format Book
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, 2006
SeriesWoodhead publishing in food science, technology and nutrition
Subjects
potraviny
pokrmové tuky
elektronické knihy
Online AccessPlný text

Cover

MARC

LEADER 00000cam a22000004u 4500
001 36977
003 CZ ZlUTB
005 20200613235257.0
006 m-----o--d--------
007 cr-|n-
008 060228s2006 xxu | eng
020 |a 9780849392085 
020 |a 1-85573-965-8  |q (Woodhead) 
020 |a 978-1-85573-965-9  |q (Woodhead) 
020 |a 0-8493-9208-X  |q (CRC Press) 
020 |a 978-1-84569-107-3  |q (electronic) 
020 |a 1-84569-107-5  |q (electronic) 
040 |a SzZuIDS NEBIS ETH-BIB  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 664.3  |2 MRF 
245 1 0 |a Improving the fat content of foods  |h [elektronický zdroj] /  |c ed. by Christine Williams ... [et al.] 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c 2006 
300 |a 542 s. :  |b il. 
490 0 |a Woodhead publishing in food science, technology and nutrition 
538 |a Způsob přístupu: WWW 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a pokrmové tuky  |7 ph194825  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
700 1 |a Williams, Christine 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpIFCF0001/improving-fat-conten  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a ER 
999 |c 36977  |d 36977 

Similar Items