Colour in food improving quality

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors MacDougall, Douglas B.
Format Book
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, 2002
SeriesWoodhead Publishing in food science and technology
Subjects
potravinářský průmysl
potraviny
barviva
elektronické knihy
Online AccessPlný text

Cover

MARC

LEADER 00000cam a22000004u 4500
001 36953
003 CZ ZlUTB
005 20200613235256.0
006 m-----o--d--------
007 cr-|n-
008 011101s2002 xxk | eng
020 |a 9781855735903 
020 |a 1-85573-590-3  |q (Woodhead) 
020 |a 0-8493-1542-5  |q (CRC Press) 
040 |a SzZuIDS NEBIS ETH-BIB  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 547.97  |2 MRF 
080 |a 667.26/.28  |2 MRF 
245 1 0 |a Colour in food  |h [elektronický zdroj] :  |b improving quality /  |c ed. by Douglas B. MacDougall 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c 2002 
300 |a 378 s. :  |b il. 
490 0 |a Woodhead Publishing in food science and technology 
538 |a Způsob přístupu: WWW 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a barviva  |7 ph118770  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
700 1 |a MacDougall, Douglas B. 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpCFIQ0001/colour-in-food-improving  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a ER 
999 |c 36953  |d 36953 

Similar Items