Potravinářská biochemie III.

• Main Authors: Hoza, Ignác, 1941- (Author), Budinský, Pavel, 1959- (Author), Sumczynski, Daniela, 1976- (Author)
• Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati, 2006
• Edition: Vyd. 1.
• Series: Učební texty vysokých škol
• Subjects: potravinářská biochemie; metabolismus; food biochemistry; metabolism; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• Item Description: Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
• Physical Description: 123 s. : il. ; 30 cm
• ISBN: 807318396X