Optimalizace sprejového sušení koncentrovaných proteinových hydrolyzátů bakalářská práce

• Main Author: Farda, Stanislav (Dissertant)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : FT VUT, 1998
• Subjects: hydrolyzáty; proteinový; sprejové sušení; sušení; sušárny; vlhký; vzduch; bakalářská práce
• Physical Description: 33 s.