Zpracování vedlejších bílkovinných produktů z porážky drůbeže = Processing of Poultry By-products from Slaughterhouses : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Mrázek, Petr (Dissertant)
Other Authors Mokrejš, Pavel, 1974- (Thesis advisor)
Format Electronic eBook
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2023
Subjects
bílkoviny
biopolymery
biotechnologie
drůbeží jídla
zpracování živočišných produktů
proteins
biopolymers
biotechnology
cookery (poultry)
animal products processing
teze
disertace
elektronické zdroje
abstracts
dissertations
electronic resources
Online AccessPlný text - dostupný bez omezení

Cover

More Information
Item Description:Studijní program: P 2808 Chemie a technologie materiálů
Školitel: Pavel Mokrejš
Physical Description:1 online zdroj (52 stran) : ilustrace
Bibliography:Obsahuje bibliografii
ISBN:978-80-7678-195-5

Similar Items