Chemie na talíři

Praktický průvodce chemickými procesy, které jsou tentokrát představeny v našem každodenním životě - v kuchyni.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Dvořák, Ondřej, 1962- (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Grada Publishing, 2021
EditionPrvní vydání
Subjects
potravinářská chemie
analýza potravin
příprava jídel
potraviny
chemické vlastnosti materiálů
kuchařství
food chemistry
food analysis
meals preparation
foodstuffs
chemical properties of materials
cookery
populárně-naučné publikace
popular works

Cover

MARC

LEADER 00000nam a2200000 i 4500
001 106597
003 CZ ZlUTB
005 20221027164012.0
007 ta
008 211129s2021 xr ab e f 001 0 cze
999 |c 106597  |d 106597 
015 |a cnb003376829 
020 |a 978-80-271-2881-5  |q (brožováno) :  |c Kč 399,00 
040 |a OLA001  |b cze  |d ABA001  |e rda 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 641.55  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 620.2-026.78  |2 MRF 
080 |a 641/642  |2 MRF 
080 |a (0.062)  |2 MRF 
100 1 |a Dvořák, Ondřej,  |d 1962-  |7 jn19990209171  |4 aut 
245 1 0 |a Chemie na talíři /  |c Ondřej Dvořák 
250 |a První vydání 
264 1 |a Praha :  |b Grada Publishing,  |c 2021 
300 |a 207 stran :  |b ilustrace (převážně barevné), 1 mapa ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
520 2 |a Praktický průvodce chemickými procesy, které jsou tentokrát představeny v našem každodenním životě - v kuchyni. 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a příprava jídel  |7 ph634637  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a chemické vlastnosti materiálů  |7 ph666552  |2 czenas 
650 0 7 |a kuchařství  |7 ph115027  |2 czenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a meals preparation  |2 eczenas 
650 0 9 |a foodstuffs  |2 eczenas 
650 0 9 |a chemical properties of materials  |2 eczenas 
650 0 9 |a cookery  |2 eczenas 
655 7 |a populárně-naučné publikace  |7 fd131864  |2 czenas 
655 9 |a popular works  |2 eczenas 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DVOŘÁKO  |7 0  |8 BOOK  |9 170656  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2022-10-18  |o 664/DVOŘÁK,O.  |p 420010191053  |r 2022-10-18  |v 399.00  |x N: nákup;  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DVOŘÁKO  |7 0  |8 BOOK  |9 170657  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2022-10-18  |l 2  |m 3  |o 664/DVOŘÁK,O.  |p 420010191054  |r 2023-12-01  |s 2023-10-10  |v 399.00  |x N: nákup;  |y 04 

Similar Items