Factors affecting the functional properties of processed cheeses = Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : teze habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Salek, Richardos Nikolaos, 1985- (Dissertant)
Format Book
LanguageEnglish
Published Zlín : Tomas Bata University in Zlín, 2021
SeriesHabilitation thesis summary
Subjects
tavené sýry
výroba potravin
potravinářská technologie
processed cheese
food production
food technology
habilitační práce
teze
habilitation theses
abstracts

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan More Information Location Information desk - 3rd floor Call Number K/SALEK,R.N.

Similar Items